2017.03.08
かつめし
今回は、私が生まれ育った兵庫県加古川市の名物「かつめし」を
紹介します
ここ数年はＢ級グルメとしてイベントなどで知られるようになりましたが、
私が幼少のころからあるので数十年前から食べられていたと思います。
白米の上に牛かつをのせて、デミグラス風のかつめしのたれをかけて、
ゆできゃべつを添えて出来上がりです
このたれが大好きで何度か作ってみたのですが、上手く出来ないので、
実家に帰った時に購入したりネットで購入しています。
加古川にはかつめしが食べられるお店が何店かあるので、機会があれば
是非食べてみてください
とっても美味しいですから
メディカルアシスト部 神木麻衣